La bontà è di casa al caseificio di Somma Vesuviana
Vi diamo il benvenuto al Caseificio San Gennaro
di Somma Vesuviana! Da noi la bontà è di casa: produciamo e vendiamo sia all'ingrosso sia al dettaglio formaggi e latticini, seguendo la tradizione che ci guida, la passione per il nostro lavoro e la qualità delle materie prime.
Nel nostro laboratorio prendono forma tante specialità dal gusto ricco e avvolgente del latte, tra le quali caciocavallo affumicato, treccia e ancora provolone, provola affumicata, mozzarella per pizza, ricotta, cacio, caciotta e cacio ricotta. In caseificio monitoriamo costantemente la lavorazione dei prodotti per garantire il massimo della qualità.
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Nel nostro laboratorio prendono forma tante specialità dal gusto ricco e avvolgente del latte, tra le quali caciocavallo affumicato, treccia e ancora provolone, provola affumicata, mozzarella per pizza, ricotta, cacio, caciotta e cacio ricotta. In caseificio monitoriamo costantemente la lavorazione dei prodotti per garantire il massimo della qualità.
Oltre ai latticini di produzione propria, offriamo anche salumi, affettati e formaggi di alta qualità
scelti tra i migliori produttori italiani.
Mozzarella: il gusto genuino della tradizione
L’accurata scelta delle materie prime e il costante monitoraggio dei processi di lavorazione garantiscono il massimo della qualità dei nostri prodotti caseari. Qualità che è stata riconosciuta al nostro Caseificio San Gennaro con l’iscrizione al Registro delle Eccellenze Italiane per il 2016-17, certificato N. 6944.
Per questo motivo la mozzarella non può aspettare a lungo, ma deve essere gustata nei tempi che la tradizione comanda, per garantirne la sua infinita bontà, fatta di sapori e sostanze aromatiche in evoluzione continua.
I nostri prodotti caseari
Le fasi della lavorazione nel laboratorio del caseificio sono eseguite da mastri casari esperti che da anni si dedicano con passione e professionalità alla preparazione di: mozzarelle, fior di latte, caciocavallo affumicato, trecce e treccine, ricotta, provolone, provola affumicata, mozzarella per pizza, ricotta, cacio, caciotta.
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Ogni prodotto è disponibile in diverse pezzature e formati per soddisfare le richieste al dettaglio e all'ingrosso.
Formaggi freschi e genuini e salumi di qualità
Il nostro motto aziendale è “gusto, genuinità, sapore e tradizione”, all'insegna del quale la nostra attività dedica ogni fase della ricca produzione casearia. Con sede a Somma Vesuviana, produciamo infatti formaggi freschi con latte proveniente solo da allevamenti selezionati, per regalarvi il piacere di assaporare la memoria delle nostre terre e la maestria delle nostre mani artigiane.
Sempre spinti dalla ricerca della qualità e dei sapori genuini di un tempo, nel negozio in provincia di Napoli, oltre alla vendita di latticini di produzione propria, troverete anche una varietà assortita di prelibati salumi e formaggi di alta qualità, provenienti dai migliori produttori locali.
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Sempre spinti dalla ricerca della qualità e dei sapori genuini di un tempo, nel negozio in provincia di Napoli, oltre alla vendita di latticini di produzione propria, troverete anche una varietà assortita di prelibati salumi e formaggi di alta qualità, provenienti dai migliori produttori locali.
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